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カフェ「Sally」
明るく楽しく元気良く!!

<ニラの花>

大型台風の影響で涼しい日です

前回のゴーヤの天ぷらを紹介されていた えるさんのブログでまた新しい料理発見
美味しそうな迫力あるチャーシューに目が奪われた横に 『ハナニラとモヤシの炒め物』
ニラの花
ニラの花を食べる?   う~ん美味しそう

実家の畑で 母がニラの畝を眺めて 「花が咲きだした…」って残念そうに言ってた!!
ニラを採ったら花を取り除いて捨てていたけれど その花だけを食べるんですね

たくさん摘んできたので『ハナニラと豚肉の中華炒め』 
豚肉を炒めて火が通ったらニラの花を加えて、塩コショウ、紹興酒、五香粉、ゴマ油少々
知らない食材って あるものですねぇ…    ニンニクの茎とは違う美味しさ
家族にも大好評  今まで捨てていたのが もったいなぁい



畑に種を蒔いたパクチーは何故か1本だけしか発芽しませんでした 
ハーブ
ディルも発芽は3本  蒔いた時期が悪かったのでしょう (再挑戦の予定)
オクラ、ナス、キュウリ、トマト、パクチー、バジル、ディル…   
野菜の花もハーブの花も 可憐できれい



木曜日、またフォカッチャを焼いて カポナータを作りました 
フォカッチャでお昼ごはん
ある集まりに強制的プレゼントのあと  残り物と合わせて私のワンプレートランチ



93 昼下がり 雨の匂いする 風わたる   茄子の隣に 白き花可憐  
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